In unserer Fleischerei im Leipziger Norden stellen wir für Sie täglich frische Fleisch- und Wurstwaren her. 

Kommen Sie zu uns und überzeugen Sie sich von handwerklicher Tradition!


Tel.: (0341) 911 02 31


Aktuelles

CORONA-Virus - Wichtige Informationen für Ihren Einkauf 

 

Wir freuen uns, Ihnen auch weiterhin unsere frisch hergestellten Produkte in gewohnter Weise anbieten zu können. Bitte achten Sie im Ladengeschäft auf das Einhalten des Mindestabstandes von 1,5-2 Meter zueinander. Die maximale Kundenanzahl im Laden haben wir auf 4 Personen festgelegt.

 

Bleiben Sie gesund! 

 

Das Team Ihrer Fleischerei Knötzsch



22.07.2021

Knötzschs Sommerpause

 

Unser Geschäft bleibt vom 02.-21.08.2020 geschlossen.

Ab dem 23. August 2021 sind wir gern wieder für Sie da.

 

Vergessen Sie nicht Ihre Urlaubsverpflegung. :-)



06. Juni 2021

Unsere neuen Kreationen mit Holunderblüten und Minze

Holunder-Minz-Leberwurst

Gekochter Schinken mit Holunderblüten und Minze



18. Mai 2021

Neue Kreationen für die Grillsaison

 

Ob kreative Spieße, Grilltaschen oder ein saftiges Steak in unseren selbst hergestellten Marinaden, bei uns finden Sie eine große Auswahl an Köstlichkeiten. 

 

Neu im Sortiment haben wir folgende Leckereien:


Cheddar-Bacon-Bratwurst

Tomahawk mit Blauschimmelkäse-Spinat-Füllung


Weitere hausgemachte frische und gebrühte Bratwürste:

  • Käsegriller
  • Thüringer Knötzsch Bratwurst
  • Mini-Bratwurst
  • Bärlauchbratwurst
  • Teufelsbratwurst
  • Cheese&Chili-Bratwurst
  • Currywurst mit Geflügelfleisch
  • Merguez-Bratwurst
  • BIO-Bratwurst

Unsere Steaks in verschiedenen, hausgemachten Marinaden

(saftig vom Schweinekamm oder mager vom Schweinerücken):

  • Steak in Hausmarinade
  • Bärlauchsteak
  • Teufelssteak
  • Rostbrätl
  • Knoblauchsteak
  • Käse-Kräuter-Steak
  • Minutensteak
  • Tomate-Basilikum-Steak
  • BIO-Schweinesteaks verschieden gewürzt

Probieren Sie auch unsere Grillspezialitäten:

  • Putensteak in verschiedenen Marinaden
  • Putenspieß
  • Lammkotelett in Rosmarin-Minz-Marinade
  • Entrecôte in Black-Pepper-Marinade
  • zartes Rindersteak
  • Halloumispieße
  • Schaschlik
  • Knusperspieß vom Schweinebauch mit Gyrosgewürz
  • Mutzbratenspieße
  • Spareribs (bitte vorbestellen)

... und unsere Grilltipps finden Sie hier!


12.02.2021

Neues Bio-Rindfleisch eingetroffen

 

Wir freuen uns, unsere Bio-Theke wieder erweitern zu können:

  • Bio Rinderrouladen von der Oberschale
  • Bio Entrecôte zart
  • Bio Rinderbraten
  • Bio Rindergulasch
  • Bio Rinderfilet


Ausgezeichnet im Feinschmecker!

 

Erneut hat uns das Gourmet-Magazin "Der Feinschmecker" ausgezeichnet und in das Taschenbuch der "Besten Metzger in Deutschland" aufgenommen.



Täglich frisch und knackig aus unserem Buchenrauch!

 

  • Käsewiener
  • Chiliwiener
  • Geflügelwiener
  • Miniwiener
  • Ossi-Wiener
  • Krakauer
  • Bockwürste

Impressionsfilm der Leipziger Fleischerinnung