In unserer Fleischerei im Leipziger Norden stellen wir für Sie täglich frische Fleisch- und Wurstwaren her.
Kommen Sie zu uns und überzeugen Sie sich von handwerklicher Tradition!
Tel.: (0341) 911 02 31
* In der Zeit vom 17.07. bis 05.08.2023 befinden wir uns im Betriebsurlaub.
In dieser Zeit können wir keine Caterings anbieten. *
Aktuelles
11.05.2023
Wir bringen Vielfalt auf Ihren Grill!
Neu: Hanfbratwurst mit Hanfsamen und Gartenkräutern
Neu: Rindsbratwurst aus 100% reinem Rindfleisch und mit einer Thymian-Knoblauch-Note
Neu: Hausgemachter Grillkäse mit Peperitos und Parmesan
Die Grillsaison ist eröffnet!
Ob kreative Spieße, Grilltaschen oder ein saftiges Steak in unseren selbst hergestellten Marinaden, bei uns finden Sie eine große Auswahl an Köstlichkeiten.
Weitere hausgemachte frische und gebrühte Bratwürste:
- Käsegriller
- Thüringer Knötzsch Bratwurst
- Mini-Bratwurst
- Bärlauchbratwurst
- Teufelsbratwurst
- Cheese&Chili-Bratwurst
- Currywurst mit Geflügelfleisch
- Merguez-Bratwurst
- BIO-Bratwurst
- Cheddar-Bacon-Bratwurst
- Hanfbratwurst
- Rindsbratwurst
Unsere Steaks in verschiedenen, hausgemachten Marinaden
(saftig vom Schweinekamm oder mager vom Schweinerücken):
- Steak in Hausmarinade
- Bärlauchsteak
- Teufelssteak
- Rostbrätl
- Knoblauchsteak
- Käse-Kräuter-Steak
- Minutensteak
- Tomate-Basilikum-Steak
- BIO-Schweinesteaks verschieden gewürzt
Probieren Sie auch unsere Grillspezialitäten:
- Kalbssteak in Gartenkräuter-Marinade
- Putensteak in verschiedenen Marinaden
- Putenspieß
- Lammkotelett in Rosmarin-Minz-Marinade
- Entrecôte in Black-Pepper-Marinade
- zartes Rindersteak
- Halloumispieße
- Schaschlik
- Knusperspieß vom Schweinebauch mit Gyrosgewürz
- Mutzbratenspieße
- Spareribs (bitte vorbestellen)
12.04.2023
Es ist Spargelzeit!
Wir haben wieder unseren Spargelschinken aus der Keule in der Theke.
Dazu weitere Leckereien passend zum Spargel:
- frische Kalbsschnitzel
- saftige Kalbssteaks
- zarte Kalbsmedaillons
- traditionell hergestellter Metzgerschinken
- milder Wacholderschinken
- Rheinsdorfer Landschinken
- zarter Honig- oder Lachsschinken
01.03.2023
Ohne Geschmacksverstärker!
Seit dem 01.03.2023 produzieren wir all unsere Produkte ohne Geschmacksverstärker!
Glutamat Goodbye!
04. Februar 2023
Ausgezeichnet im Feinschmecker!
Erneut hat uns das Gourmet-Magazin "Der Feinschmecker" ausgezeichnet und zu einer der besten Metzgereien Deutschlands gekürt.
Täglich frisch und knackig aus unserem Buchenrauch!
- Käsewiener
- Chiliwiener
- Geflügelwiener
- Miniwiener
- Ossi-Wiener
- Krakauer
- Bockwürste
