In unserer Fleischerei im Leipziger Norden stellen wir für Sie täglich frische Fleisch- und Wurstwaren her.
Kommen Sie zu uns und überzeugen Sie sich von handwerklicher Tradition!
Tel.: (0341) 911 02 31
Aktuelles
CORONA-Virus - Wichtige Informationen für Ihren Einkauf
Wir freuen uns, Ihnen auch weiterhin unsere frisch hergestellten Produkte in gewohnter Weise anbieten zu können. Bitte achten Sie im Ladengeschäft auf das Einhalten des Mindestabstandes von 1,5-2 Meter zueinander. Die maximale Kundenanzahl im Laden haben wir auf 3 Personen festgelegt.
Bleiben Sie gesund!
Das Team Ihrer Fleischerei Knötzsch
10.06.2020
Umbau abgeschlossen
Wir begrüßen Sie ab sofort herzlich in unserem neu gestalteten Ladengeschäft.
NEU im Sortiment: Knötzsch's BIO-Produkte! Hier können Sie mehr dazu lesen!
29. April 2020
Unsere neuen Kreationen ohne Schweinefleisch
Merguez Bratwurst - Rind und Lamm vereint
Tandoori Bratwurst - Geflügel pur
... sowie Kalbbspieße mit Tomaten und Oliven
Und wieder im Sortiment zur Spargelzeit:
unser Spargelschinken aus der Keule:
18. April 2020
Die Grillsaison ist eröffnet!
Ob kreative Spieße, Grilltaschen oder ein saftiges Steak in unseren selbst hergestellten Marinaden, bei uns finden Sie eine große Auswahl an Köstlichkeiten.
Bitte beachten Sie unsere veränderten Öffnungszeiten um den Maifeiertag:
Dienstag, 28.04.: 08-18 Uhr
Samstag, 02.05.: 08-12 Uhr
Hausgemachte frische und gebrühte Bratwürste:
- feine Bratwurst
- Käsegriller
- Thüringer Knötzsch Bratwurst
- Mini-Bratwurst
- Bärlauchbratwurst
- Teufelsbratwurst
Unsere Steaks in verschiedenen, hausgemachten Marinaden
(saftig vom Schweinekamm oder mager vom Schweinerücken):
- Steak in Hausmarinade
- Bärlauchsteak
- Teufelssteak
- Rostbrätl
- Knoblauchsteak
- Käse-Kräuter-Steak
- Minutensteak
- Tomate-Basilikum-Steak
Probieren Sie auch unsere Grillspezialitäten:
- Putensteak in Pfeffer-Orangen-Marinade
- Putenspieß
- Lammsteak in Kräuterbutter
- zartes Rindersteak
- Halloumispieße
- Schaschlik
- Knusperspieß vom Schweinebauch mit Gyrosgewürz
- Spareribs (bitte vorbestellen)
... und unsere Grilltipps finden Sie hier!
16.01.2020
Ausgezeichnet im Feinschmecker!
Erneut hat uns das Gourmet-Magazin "Der Feinschmecker" ausgezeichnet und in das Taschenbuch der "Besten Metzger in Deutschland" aufgenommen.
Täglich frisch und knackig aus unserem Buchenrauch!
- Käsewiener
- Chiliwiener
- Geflügelwiener
- Miniwiener
- Ossi-Wiener
- Krakauer
- Bockwürste
2x Silber aus Frankreich
Unsere Käsegriller und Rindfleischsalami haben beide beim "Concours International de la Meilleure Andouille" in Frankreich Silber gewonnen!
Impressionsfilm der Leipziger Fleischerinnung
